脱水蔬菜制作之高温热泵烘干技术

点击次数:  更新时间:19/03/20 09:58:03 来源:www.kidshalloweencostumesideas2014.com关闭
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  山东脱水蔬菜在加工制作的过程中,会用到很多的干燥技术,高温热泵烘干技术就是其中的一种。那么,高温热泵烘干技术是一种什么技术呢?
  据相关人士讲,高温热泵烘干技术是利用(制冷剂)在蒸发器中减压蒸发,使蒸发器表面温度低于室内空气露点,这样当空气流经蒸发器时受到冷却而降低到露点以下,这时空气中多余的蒸汽就会在蒸发器表面冷凝而析出,冷凝水滴入接水盘后,由排水管流入盛水容器中。液态工作介质吸热气化后,经压缩机做功送入冷凝器,在高温高压下冷凝器放出大量的气化潜热。在蒸发器中冷却后的空气通过冷凝器时,吸热温度回升后,以干燥状态排出,与送入室内空气混合,从而降低了室内空气湿度,达到了干燥脱水的目的。
  一般来说,这种技术用到脱水蔬菜生产时其优点表现为:
  1)能源消耗低:由于此工艺利用空气循环,加热温度低,干燥时间短,容量大。所以热泵烘干工艺耗能较少,是一种很好的节能产品。
  2)品质好:用高温热泵烘干工艺生产的蔬菜,产品色泽较好,内在品质稳定。
  3)干燥时间短:高温热泵烘干脱水蔬菜生产工艺,所需用的时间最长不会超过8h,一般从预热到出产品4h即可完成。
  4)加热温度低:热泵干燥技术生产工艺可比传统干燥工艺降低38-52℃左右,热泵干燥工艺的加热温度约为37℃左右。
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